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Almendra Cruda con piel
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Almendra Cruda con piel 1Kg

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Las almendras son alimentos imprescindibles en una dieta sana y equilibrada. Además, junto con las avellanas, son los frutos secos más ricos en ácidos grasos monoinsaturados.


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Información nutricional po 100gr:
  • Valor Energético: 655kcal
  • Calcio: 234mg
  • Magnesio: 276mg
  • Potasio: 750mg
  • Sodio: 24mg

Muy ricas en ácidos grasos monoinsaturados (70% ácido oleico)

Por su alto contenido en calcio son muy beneficiosas para personas que no consumen lácteos o con problemas óseos.

Otro aspecto destacable es su contenido en fibra: tienen un 10% de fibra soluble, que resulta ideal para crear sensación de saciedad y estimular los intestinos. Con piel conservan mejor sus propiedades.

La mayoría de los expertos y estudios epidemiológicos coinciden en señalar que un consumo regular de entre 7 a 15 almendras al día puede desarrollar todas estas virtudes en organismo:

    • Salud cardiovascular

      Numerosas investigaciones, como la presentada en Experimental Biology de San Diego (California), relacionan el consumo regular de almendras con una menor incidencia a la hora sufrir enfermedades cardiovasculares. La razón tiene que ver, fundamentalmente, con los beneficios que aportan sus grasas poliinsaturadas al equilibrio entre colesterol DHL y LHL y a una menor oxidación del colesterol LHL. Estas grasas benefician enormemente la salud de las arterias y previenen todo tipo de afecciones relacionadas con el corazón. Además, investigadores del King’s College London en Reino Unido, aseguran que las grasas contenidas en las almendras se liberan lentamente en el organismo reduciendo así el aumento de niveles de triglicéridos. De hecho, no sólo este estudio sino infinidad de ellos corroboran que las poblaciones que comen habitualmente frutos secos tienen menos riesgo de sufrir enfermedades cardíacas.

    • Las almendras no engordan

      Estudios como Health and Nutrition Examination Survey o el Nurse Health Study II, entre otros muchos, revelan que el consumo regular de almendras se asocia a una menor incidencia de sobrepeso u obesidad. Es más, la Revista Internacional de Obesidad o la revista Obesity aseguran que las almendras, de hecho, ayudan a bajar de peso.

    • Previene la intoxicación por alcohol

      Numerosas publicaciones aseguran que tomar unas cinco almendras antes de ingerir alcohol aumenta la tolerancia a este y previene la intoxicación. Es más, reduce los efectos de la resaca. No hemos encontrado referencias científicas al respecto, pero quizá se trate de un remedio de abuela corroborado por la experiencia histórica. Así que, antes de una cena de empresa o un cumpleaños, quizá sea buena idea tomar unas almendras. Al menos incorporaremos ricos nutrientes a nuestro organismo.

    • Almendras contra la diabetes

      Numerosos estudios, como el realizado por el Colegio Americano de Nutrición, señalan que el consumo regular de almendras previene y mejora la diabetes tipo II fundamentalmente porque regula la sensibilidad de los enfermos a la insulina, necesaria para equilibrar los niveles de glucosa.

SKU-3350

Ficha técnica

Origen
Europa

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