Harina de Garbanzo

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Impuestos incluidos

La harina de garbanzo (conocida también como harina chana o besan) es la harina que se obtiene al moler los garbanzos. En la cocina hindú podemos encontrar muchos platos elaborados con este tipo de harina como protagonista (como las deliciosas pakoras).


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Su textura es cremosa al mezclarla con líquido y funciona como aglutinante en la cocción. Por ese motivo, puede ser utilizada como sustituto del huevo para ligar masas. No contiene gluten. Es muy rica en proteínas, hidratos de carbono, fibra, minerales y vitaminas.

*Puede contener trazas de cacahuete, soja, frutos de cáscara, sésamo, gluten y leche

Valor nutricional (en 100 g de producto)

  • Energía 1525 kJ / 364 kcal
  • Grasa 6,0 g
  • de las cuales saturadas 0 g
  • Hidratos de carbono 60,7 g
  • de los cuales azúcares 0 g
  • Proteína 19,3 g

SKU-3213

Ficha técnica

Propiedades
Alto en Proteínas
Origen
Turquía

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