Mijo en grano
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Mijo en grano eco

0,80 €
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El mijo es un cereal, de grano pequeño, redondo y amarillento, que tiene un sabor dulce y ligero y presenta un contenido proteico muy elevado. Es muy utilizado en África, sobre todo para hacer panes densos.

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Contiene hidratos de carbono complejos, que se absorben lentamente evitando aumentos rápidos de glucosa en sangre. Es rico en minerales y vitaminas (su riqueza en hierro lo hace un gran aliado en casos de fatiga, astenia, anemia...) No contiene gluten y su digestión es fácil. Es alcalinizante y remineralizante. 

Este cereal es una buena opción para los niños, por sus propiedades y sabor suave y dulce. Puede utilizarse para hacer hamburguesas o bolitas, que resultarán atractivas y fáciles de comer. 

Valor Nutricional (por 100g de producto):

  • Valor Energético: 378kcal
  • Proteínas: 11g
  • Hidratos de Carbono: 64,4g
  • Lípidos: 4,2g
  • Sodio: 1,9g

*Puede contener trazas de cacahuete, soja, frutos de cáscara, sésamo, gluten  y leche

Consejos de preparación

Su cocción es rápida y consiste en lavar y escurrir el cereal antes de su cocción, saltearlo sin aceite hasta que desprenda un ligero aroma a nuez y añadir tres partes de agua por una de cereal. Cocer a fuego bajo tapado durante 45 minutos. No requiere remojo previo. 

SKU-3195

Ficha técnica

Origen
China

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