Las 5 nueces más consumidas

person Publicado por: Carla Font En: comment Comentar: 0 favorite Golpear: 40

No es novedad decir que un puñadito de nueces al día favorece en la salud. La nuez es un producto natural casi perfecto, por su alto nivel de antioxidantes y proteínas.

La cantidad de recetas en las que puedes utilizar este fruto seco es interminable, ya que su sabor va genial en platos dulces y también en saldados. También es ideal para tomarla sola, como un placentero snack saludable.

No es novedad decir que un puñadito de nueces al día favorece en la salud. La nuez es un producto natural casi perfecto, por su alto nivel de antioxidantes y proteínas.

La cantidad de recetas en las que puedes utilizar este fruto seco es interminable, ya que su sabor va genial en platos dulces y también en saldados. También es ideal para tomarla sola, como un placentero snack saludable.

 

Nuez de Castilla

Es la nuez más popular, la que estamos acostumbrados a ver por nuestra zona. Otoño es la época ideal para consumirlas.

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https://www.veganeando.com/nueces-especiadas/

Nuez de macadamia

Es una variedad originaria de Australia y está considerada como la más fina del mundo. Es un fruto exclusivo que se utiliza mucho en repostería y para elaborar quesos veganos.

 

Nuez pecana

La nueva incorporación a nuestro catálogo. Es una nuez delicada y mantecosa, de sabor suave y agradable. Se utiliza mucho en postres, aunque también funciona muy bien en salsas y panes. Tiene un gran poder antioxidante y a nivel nutricional contiene menor proporción de carbohidratos que otras variedades, pero más proteínas y ácidos grasos.

 

Nuez del Brasil (coquitos)

También se conoce como castaña de Brasil. Procede de un árbol silvestre endémico de la región de Amazonia. Regaa una textura fina y mantecosa y un gusto delicado. Sobresale por su contenido en vitamina E, reconocida por su acción antioxidante. Contiene mucho selenio, así que hay que tenerlo en cuenta.

 

Nuez de la India (anacardos)

Los anacardos se cultivan principalmente en Brasil y en la India. La manzana rojiza del anacardo se utiliza localmente en bebidas, mermeladas y jaleas. Una vez que se desprenden los anacardos, estos se secan al sol con su cáscara.

En la cocina se pueden usar en todo tipo de recetas, siendo el ingrediente principal de la mayoría de los quesos veganos (como nuestro parmesano vegano). También resultan ideales para mezclar con arroz y curry.

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