Crema de dátil casera

Preparar crema de dátil en casa es muy fácil. Puedes utilizarla para preparar dulces saludables y deliciosos, para endulzar tu yogur, para rellenar crepes... ¡Lo que se te ocurra! Queda buena en casi cualquier lugar.
En el curso de postres veganos de Veganeando aprendí a hacer este puré de dátiles en casa. No puede ser más fácil y queda genial. Sirve para cualquier postre y incluso lo utilizo para hacer salsas agridulces y platos con curry.
Los ingredientes:
- Dátil sin hueso (puesto en remojo toda la noche). Se puede preparar con cualquier tipo de dátil, pero con el medjool queda espectacular.
- Zumo de 1 limón
- Pizca de sal
- Agua para ajustar textura
Se tritura bien, todo junto. ¡Listo!
Puedes guardarlo en la nevera 4 o 5 días (a lo mejor más... pero en casa siempre se termina antes
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